El Prosecco de Santa Elvira se elabora mediante el Método Charmat, es decir, la fermentación secundaria se realiza en depósitos de acero inoxidable, luego el mosto pasa por una fermentación lenta en depósitos de acero inoxidable presurizados. Para lograr el equilibrio adecuado de sabor, aroma, elegancia, consistencia y perlaje fino, el vino se guarda en estos tanques de 20 días a 3 meses, pudiendo llegar hasta los 6 meses.
Santa Elvira Prosecco Millesimato DOC Treviso, Italy 2019
Region/ Country
Treviso Veneto, Italy
Denomination
DOC(Denominazione di origine controllata)
Grapes Varieties
Glera
Color
Bright straw-yellow
Bouquet
En nariz aparecen aromas de melocotones maduros, notas de manzana, pera y delicadas notas de cítricos que expresan delicadamente notas florales.
Sabor
Suave, refrescante, agradablemente aromático y decadentemente suave, muestra un suave perlaje refinado. Suave y elegante, agradable efervescencia.
Category
Vino espumoso
Contenido de alcohol
11% Vol
Serving temperature
Between 6° C to 8° C
Food pairing Suggestion
Creamy Sauces, mushroom dishes, as well as prosciutto, oysters, Citrus Salads and even buttery popcorn.